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Mozzarella Cilindro a la Plancha con Tomate y Albahaca

Una receta simple y deliciosa que combina la cremosidad de la mozzarella con la frescura del tomate y la albahaca.

Ingredientes

  • 200 g de queso mozzarella cilindro (cortado en rodajas gruesas)
  • 2 tomates medianos, cortados en rodajas
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de vinagre balsámico (opcional)

Paso a paso

  1. Calentar la sartén: Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregar un chorrito de aceite de oliva.
  2. Cocinar la mozzarella: Colocar las rodajas de mozzarella en la sartén caliente y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se dore ligeramente por fuera y se derrita por dentro.
  3. Montar el plato: Mientras se cocina la mozzarella, colocar las rodajas de tomate en un plato. Agregar las hojas de albahaca fresca por encima.
  4. Sazonar: Añadir sal y pimienta al gusto a los tomates y la mozzarella. Si deseas, puedes agregar un chorrito de vinagre balsámico para un toque extra de sabor.
  5. Servir: Colocar las rodajas de mozzarella sobre los tomates y la albahaca. Servir de inmediato como aperitivo o acompañamiento.

Opcional:

Puedes agregar un toque de aceite de oliva extra al final para darle más sabor y un toque de frescura. ¡Listo, a disfrutar!

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