Provolone a la Plancha (Queso Provolone Regular)

Dos recetas súper simples que resaltan el sabor delicioso de estos quesos.

Ingredientes

200 g de provolone (puedes cortarlo en rodajas gruesas)
Aceite de oliva o manteca
Sal y pimienta
Un toque de limón (opcional)

Paso a paso

Preparar la sartén: Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite de oliva o manteca.
Cocinar el provolone: Colocar las rodajas de provolone en la sartén caliente. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Sazonar: Justo antes de retirarlo, agregar un toque de sal y pimienta. Si te gusta, un chorrito de limón le dará un toque fresco.

Servir: como aperitivo o acompañante de una ensalada o una buena carne asada.

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