Espaguetis con Reggianito Estacionado

Una receta rápida, con mucho sabor y súper fácil de hacer para un almuerzo rápido y gourmet.

Ingredientes

200 g de espaguetis
50 g de Reggianito estacionado (rallado)
1 diente de ajo (picado finamente)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Cocer la pasta: Cocinar los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Reservar un poco del agua de la cocción (aproximadamente 1/2 taza) y escurre la pasta.
Preparar el ajo: Mientras se cocina la pasta, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el ajo picado (y las hojuelas de chile, si usas) y sofríe por 1-2 minutos hasta que el ajo esté dorado y fragante.
Mezclar la pasta: Añadir los espaguetis escurridos a la sartén con el aceite y el ajo. Agregar un poco del agua de cocción reservada para que la pasta se mezcle bien.
Añadir el Reggianito: Retirar la sartén del fuego y agregar el Reggianito estacionado rallado. Revolver bien para que el queso se derrita y se mezcle con la pasta. Si te gusta más cremoso, puedes añadir un poco más de agua de cocción.
Ajustar el sabor: Sazonar con sal y pimienta a gusto.
Servir: Servir caliente y disfrutar de una pasta con el delicioso sabor del Reggianito.

¡Listo!

Productos Prinlac en esta receta

Sardo Fresco

3.5kg.

Reggianito Estacionado

6.5kg.

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